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タグ:信州亀齢 美山錦
滋賀「浅茅生 湖雪 純米活性にごり生酒」ドライな旨味がイーストに囃され、辛い泡の世界に誘う
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25.12.06
日本酒
磯自慢「純米吟醸 山田錦」アル添じゃない磯自慢からあふれ出すジューシーな甘味
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25.12.05
日本酒
【三重】 而今 純米吟醸 愛山 火入 R6BY
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25.12.05
日本酒
島根「無窮天穏 天雲 生酛純米吟醸」サシのない筋肉質の甘旨味がアスリートの世界を描く
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25.12.05
日本酒
岩手「AKABU SEA 純米」完成度の高い甘酸っぱい世界が麗らかに描かれる
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25.12.04
日本酒
【千葉】 寒菊 電照菊 純米大吟醸 おりがらみ 無濾過生原酒 R6BY
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25.12.03
日本酒
山梨「春鶯囀 特別純米 辛口」洗練度があと少し足りない朴訥な甘旨味が無難に踊る
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25.12.03
日本酒
三重「作 FRINT 純米吟醸」透明感のある甘旨味がシャープに舞い、活力一杯の世界を描く
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25.12.02
日本酒
【青森】 田酒 特別純米酒 秋田酒こまち R6BY
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25.12.01
日本酒
岐阜「純米吟醸 ひだほまれ」凡庸な甘旨味に仄かな香りが乗っかる
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25.12.01
日本酒
岐阜「白真弓 秋純米」甘旨味も渋味も終始遠慮がちに舞う
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25.11.30
日本酒
◆ 串工房 ◆ 飯田橋 ◆ お気に入りの焼鳥屋さん♪ ◆
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25.11.30
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埼玉「花陽浴 純米大吟醸 八反錦 無濾過生原酒」フレッシュフルーティーの極致を極める味わい
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【千葉】 寒菊 純米大吟醸 晴日 直詰中取りおりがらみ 無濾過生原酒 06BY
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【岐阜】 白澤 純米大吟醸 うすにごり 無濾過生原酒 06BY
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# 獺祭 純米大吟醸45
# 十四代 特吟 純米大吟醸 生貯蔵酒
# 大嶺2粒 火入れ 山田錦
# 信州亀齢 美山錦
# 本醸造酒
# 純米酒
# 吟醸酒
栃木「姿 すがた極 純米吟醸 無濾過原酒」ヘビー級の甘旨味が酸渋を従えて、情熱的に踊る
◆ 串工房 ◆ 飯田橋 ◆ お気に入りの焼鳥屋さん♪ ◆
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岐阜「飛騨の華 純米吟醸」小太りの甘旨味が無難にスタンダードな世界を舞う
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【大分】 ちえびじん 純米 生熟 八反錦 無濾過生原酒 06BY
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【長野】 帰山 弐番 純米大吟醸 生酒 06BY
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◆4蔵元を囲む会 ◆ 鴨居:鳥みき in 2025 ◆
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【千葉】 寒菊 OCEAN99 純米吟醸 青海 -Summer Sea- 無濾過生原酒 06BY
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日本酒ペアリング①夢酒みずき=まずまずのペアリングでした
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山形「楯野川 白馬の騎士 純米大吟醸生酒」ドライな甘旨味に酸が溶け込んで爽快な夏空になる
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京都酒三昧「富翁 しぼりたて 無濾過生原酒」濃醇でガツン系の典型的な押し出しの強い味わい
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新潟「越後伝衛門 独身者の機械」筋肉質の甘旨味に渋味と苦味が加わって、野菜サラダの世界になる
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新潟「越後伝衛門 タマキハルー環割―」オーソドックスな甘旨味に渋味が絡み、草原の朝を思わせる
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【秋田】 翠玉 純米吟醸 秋田酒こまち 無濾過生酒 06BY
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広島「雨後の月 純米大吟醸 別誂」シルキータッチの甘旨味が酸渋に囃されて可憐に舞う
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北海道「千歳鶴 純米吟醸 きたしずく」地味めな甘旨味がごくごく遠慮がちに踊る
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山形「栄光冨士 ZEBRA 純米大吟醸 無濾過生原酒」潤いたっぷりの甘旨味に酸味が絡んで
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【熊本】 産土 2024 山田錦 二農醸 生酒 06BY
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福島「しぜんしゅ 純米吟醸 生酛」甘旨味と酸味がコンデンスミルクとヨーグルトの混在した世界を描く
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京都「和圖 奏 無濾過生原酒」初々しく生き生きとした甘旨味の優等生の舞いが続く
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